Description
Дорогі кухарі, заздалегідь прошу не кидатися нічим важким))) Знаю, що на сайті повно медовиків та медових тортів! Але поясню чому вирішила викласти рецепт! По-перше, мені цей тортик глянувся тим, що не потрібно розкочувати коржі – дуже швидко та просто! А корж виходить повітряним і м'яким! По-друге, смачний крем із пломбіром! Отже, кому цікаво – прошу на чай з тортом!
Ingredients
-
Мед
4 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Імбир
2 ч. л.
-
Кориця
2 ч. л.
-
Ваніль
1 ч. л.
-
Вишня
3 ст. л.
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Глазур
1 упак.
-
Печиво
8
-
Цукор
1 стак.
-
Морозиво
200 г
-
Сметана
250 г
Cooking
Поварята! Заранее извиняюсь, но неторых фото приготовления не будет - мой фотоаппарат в последнее время самопроизвольно "съедает" фото! Но в принципе, рецепт несложный! Итак, первым делом займемся очень интересным процессом - на небольшом огне растапливаем мед с содой до золотого цвета! Действие происходит буквально за секунды! Масса приобретает золотисто-рыжий цвет и увеличиается в объеме раза в два!
Затем в этой массе растворяем масло, сахар, добавляем яйца, вишню, специи и муку. Все хорошо взбиваем, переливаем в форму и отправляем в духовку на 30-40 минут.
Теперь займемся кремом! Сметану взбиваем с сахаром, добавляем чуть-чуть ванили и размягченный пломбир.
Готовый корж разрезаем на две части. С ним нужно обращаться осторожно - очень хрупкий!
Корж обильно смазать кремом.
Накрыть вторым коржом и украсить по своему желанию. Я использовала готовую глазурь "Доктор Оеткер" и имбирное печенье. Рецепт здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/492 07/
Вот тортик в разрезе, получается очень ароматный, с легкой вишневой кислинкой и медовым вкусом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.