Description
У сезон баклажанів печу таку запіканку. На сайті є запіканки з баклажанів, але такого варіанту немає, і, думаю, мій не гірший за інших! Дівчатка, запрошую почастуватись і, можливо, спробувати приготувати самим! Любителі баклажанів не будуть розчаровані!
Ingredients
-
Баклажан
1 кг
-
Помідор
300 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Зелень
2 пуч.
-
Молоко
180 мл
-
Олія
6 ст. л.
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Сіль
-
Часник
5 зуб.
-
Сметана
400 г
-
Яйце куряче
5 шт
Cooking
Баклажаны моем, режем кубиком примерно 1 х 1 см и помещаем в емкость с подсоленной водой на 15-20 мин.
Лук меленько режем, обжариваем на растительном масле (примерно 2 ст. л.)
С баклажанов слить воду и обжарить на растительном масле (около 4 ст. л.). Обжаривать до мягкости, наши баклажаны уменьшатся в объеме примерно в 2 раза.
Баклажаны смешиваем с луком и помидорами, добавляем 1 пучок зелени (мелко порезать) + соль, можно любимую приправку добавить.
Овощную смесь перекладываем в форму.
Взбиваем 5 яиц, 5 ст. л. муки, 180 мл. молока. Заливаем этой смесью овощи.
Отправляем в духовку при 180*С на 45-50 мин.
Делаем соус. Смешиваем сметану с зеленью (1 пучок), чесноком (через пресс) и солью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.