Description
Рулетики готувати дуже просто і недовго, вони виходять м'якими, пишними та ситними. До них я приготувала простий, легкий та смачний освіжаючий салат. Буду дуже рада, якщо ВИ скористаєтеся рецептом і порадуєте своїх рідних та близьких.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Молоко
250 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Олія
100 мл
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
3 ч. л.
-
Суміш перців
0,5 ч. л.
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Гриби
200 г
-
Кріп
1 пуч.
-
Масло вершкове
50 г
-
Капуста білокачанна
300 г
-
Яблуко
1 шт
Cooking
В теплом молоке растворить дрожжи, соль, сахар, вбить яйцо, влить растительное масло, перемешать.
Ввести просеянную муку, замесить очень мягкое тесто. Накрыть и поставить на час в теплое место.
Вымесить и убрать еще на час для брожения. Тесто готово.
Говядину я перекрутила на мясорубке, лук, зелень и грибы нарезала кубиком.
Тесто поделила на две части. Одну из них раскатала в прямоугольник, и выложила на тесто половину начинки - посыпала укропом, выложила фарш, грибы, посолила, поперчила.
Добавила лук.
Скрутила в рулет, разрезала на кусочки, толщиной 4 см.
Выложила срезом вниз на подготовленный смазанный маслом и присыпанный мукой противень. Из оставшегося теста и начинки таким же образом скрутить рулет и нарезать на кусочки, выложить на противень.
Расстоять под пленкой 20-25 минут. Выпекать при 170 градусах минут 20, ориентируясь по своей духовке.
Растопить сливочное масло
И смазать рулетики, запекать до зарумянивания еще минут 10.
Пока пекутся рулетики я приготовила салат. Помыла капусту, яблоко, укроп.
Капусту мелко нашинковала, посолила, поперчила, Добавила масло, перемешала.
Соломкой нарезала яблоко, мелко нарезала укроп. Перемешала.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.