Description
Супи повинні завжди бути в обідньому меню кожного маленького чоловічка, і ми, батьки, які тільки подвиги не робимо, щоб наше чадо супчик з'їсло! Мені вдалося зацікавити свою дитину картоплею, фаршированою філе курки. Вона із задоволенням з'їла картоплю, заїдаючи її супчиком.
Ingredients
-
Картопля
8 шт
-
Філе куряче
1/2 шт
-
Морква
1 шт
-
Горошок зелений
20 г
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Сир твердий
-
Сіль
Cooking
Итак, приступим. Филе курицы заливаем 1 л воды, солим и варим до готовности.
4 картофелины хорошенько отмываем и ставим варить в пароварку - это наши будущие лапоточки.
Отваренное филе вынимаем из кастрюльки, остужаем и измельчаем.
Чистим, режим кубиками оставшиеся 4 картофелины.
Чистим, режем кубиками морковь. Мелко режем 1/2 луковицы. Отправляем картофель, морковь, лук в процеженный куриный бульон и варим до готовности.
Пока супчик варится, займемся фаршированием картофеля. Сваренный в пароварке картофель очистим и придадим ему форму лаптей. Для этого вырежем ножиком серединку и сделаем бороздочки, имитируя переплетение. В углубление выкладываем измельченное филе.
Присыпаем натертым на терке сыром и ставим лапотки на лист, смазанный сливочным маслом. Отправляем в духовку до зарумянивания при 220*С.
Суп готов. Треть картофеля и моркови вынуть из бульона и отложить. Добавляем в бульон на вошедшее в лапотки мясо и превращаем в пюре с помощью блэндера. В пюре добавляем отложенные овощи и горошек.
В супчик добавляем (по желанию) сметанку, вынимаем из духовки лапоточки, даем всему этому остыть и зовем свою крошку.
И неважно, в какой последовательности кроха ест, главное - ест! Приятного ей аппетита!
Еще я вырезала в виде рожицы, но получилось не очень симпатишно, зато доче понравилось!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.