Description
Смачний, запашний хліб. Абсолютно приголомшлива текстура, з ніжним та повітряним м'якушем. Гармонійно підібрані пряні спеції та цікаве формування не залишить вас байдужими. Для моєї тезки Оленьки suliko2002. Частуйтесь!
Ingredients
-
Сироватка
500 мл
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Борошно цільнозернове
1 стак.
-
Оливкова олія
70
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Спеції
-
Дріжджі
11 г
Cooking
Сыворотку подогреть. Добавить соль, сахар, масло и дрожжи. Перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза.
Раскидать тесто на небольшие клубочки ( чуть больше чем на пирожки). На 1 хлеб уйдет 8 шариков. Шарики раскатать в круг и посыпать специями. Каждый шарик свернуть в рулет.
Каждый рулет согнуть пополам. В форму для хлеба выложить 4 согнутых пополам рулета, чередуя их по очереди как на фото. На верх выложить еще 4 сложенных пополам рулета. Смазать желтком и дать постоять минут 20. Затем отправить в духовку при 200 гр до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.