Форікол я готувала вперше. Рецептом поділилася Неля 0503, ми залишилися вдячними. Щоправда, я приготувала цю страву з яловичиною, смак не постраждав. Форикол (норв. дослівно - вівця в капусті) - одна з найбільш відомих страв норвезької кухні. Традиційними інгредієнтами для його приготування служить баранина з кісткою, великі шматки капусти, великий чорний перець і невелика кількість борошна пшеничного, що тушкуються в каструлі кілька годин. Гарнується страва, як правило, картоплею, відвареною в мундирі. Ця національна страва має свій фанклуб і свій день - останній четвер вересня в Норвегії вважається національним Днем форикола. Безліч норвежців є шанувальниками форикола, які чекають осені, сезону капусти та молодих баранчиків - двох головних компонентів цієї страви.