Тріска з креветками в томатно-кокосовому соусі з каррі пастою. Чудова страва з тайськими нотками! Любителі гострого оцінять! Ми з чоловіком фанати тайської кухні і таке рибне каррі готові їсти раз на тиждень. Розумію, що не у всіх районах нашої країни можна знайти такі екзотичні продукти, як кокосове молоко та червоне тайське каррі, але з будь-якого становища можна знайти вихід. Як приготувати пасту каррі в домашніх умовах - пишу в рецепті (в принципі я так раніше і робила, поки у продажу не з'явилася паста), а кокосове молоко можна замінити вершками 20%, додавши 1 ст. л. кокосових стружок ... не оригінал, звичайно, але теж непогано ...))) І ще ось така порада, як обійтися без кокосового молока - 100 гр. кокосової стружки залити 300 мл гарячої води, збити у блендері. Процідити, можна і не проціджувати (цю пораду я почула в одній телевізійній передачі). Так, і не ігноруйте рибний соус, і бажано гарної якості! Вдалих Вам експериментів та смачного вечора!)))