Куряче-томатний суп

Description

Традиційний турецький курячий суп з додаванням помідорів та часнику. Смачно, корисно, ситно!

Ingredients

Грудка куряча

400 г
Вода

1,5 л
Помідор

3 шт
Часник

2-3 зуб.
Вермішель

2 ст. л.
Олія
Сіль
Перець чорний
Лимон

Cooking

Куриные грудки отварить в подсоленной воде в течение 35-40 минут, вынуть из бульона. Бульон процедить.

Охладить курицу и разобрать на волокна. Я взяла половину курицы, другую половину пристроила в салат.

Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу, натереть на тёрке. Чеснок мелко нарезать.

В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить чеснок до мягкости, добавить помидоры и тушить на среднем огне около 10 минут.

Влить в кастрюлю куриный бульон, довести до кипения. Добавить вермишель, варить до готовности согласно инструкции на её упаковке. Добавить в суп куриное мясо, посолить и поперчить по вкусу, варить ещё 2-3 минуты.