Тефтельки, запечені в сметані

Description

Пропоную Вашій увазі чудовий спосіб приготування тюфтельок - запікання в сметані. По-перше, це дуже смачно; по-друге – дієтично; по-третє – зручно; по-четверте – соковито; по-п'яте - ... Загалом, раджу спробувати. Я останнім часом використовую винятково цей спосіб!

Ingredients

Фарш м'ясний

1 кг
Цибуля ріпчаста

3 шт
Яйце куряче

1 шт
Сметана

200 мл
Сік томатний

500 мл
Вода

1 стак.
Олія

5 ст. л.
Рис

0,5 стак.
Сіль

1,5 ч. л.

Cooking

Прокручиваем домашний фаршик вместе с луком. Добавляем в него соль, рис, яйцо и хорошенько вымешиваем.

Формируем тефтели (я делаю крупные) и быстро обжариваем их на сильном огне на масле с двух сторон.

Выкладываем тефтели в стеклянную форму.

Замешиваем заливку-соус: смешиваем сметану, томатный сок, соль и воду.

Заливаем тефтели соусом, закрываем крышкой и запекаем в духовке около часа при 200 градусах.

Получаем вот это. Совет: когда достанете из духовки готовые тефтельки, откройте крышку и переверните их, для равномерной пропитки. Закройте крышку и дайте настояться минут 15.