Description
За довгі роки, проведені в Сибіру (79 -87 рр..), Я не відчував потреби в різних сортах сиру ("Голландський", "Буковинський", "Верховинський", "Російський"...). Однак, приїжджаючи на еньку Україну, завжди радів ковбасному сиру. Пропоную свій варіант приготування смаженої картоплі із ковбасним сиром. Чудова, скажу я ВАМ, штука до сніданку.
Ingredients
-
Картопля
3-4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир ковбасний
100 г
-
Пажитник
-
Фенхель
-
Паприка солодка
-
Сіль
-
Масло вершкове
50 г
Cooking
На разогретую сковороду выкладываем сливочное масло и хорошенько растапливаем (пока не исчезнут пузырьки). Высыпаем специи и прожариваем.
Очищенный, нарезанный, промытый и просушенный картофель выкладываем в сковороду и перемешиваем.
Натираем на крупной терке сыр.
Картофель обжариваем до образования румянца.
Добавляем нарезанный полукольцами лук. Перемешиваем и продолжаем жарить.
Как только лук станет полупрозрачным, добавляем яйцо, перемешиваем, и продолжаем жарить.
Через пару-тройку минут добавляем натертый сыр, перемешиваем, добавляем паприку, перемешиваем и накрываем крышкой.
...
...
...
Через пять-семь минут (в зависимости от сорта картофеля) завтрак готов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.