Description
Сподіваюся, що у Вас ще не закінчено сезон обліпихи, тому що я сьогодні до Вас прийшла з чудовою настоянкою, яку, до речі, також можна зробити з замороженої ягоди. Яскравий соковитий колір, відмінний смак – і все це вашими власними руками без підробок. Запрошую випробувати.
Ingredients
-
Мед
85 г
-
Вода
600 мл
-
Обліпиха
250 г
-
Горілка
800 мл
Cooking
Ягоды перебрать. Если берете замороженную ягоду - предварительно размораживать ее нет необходимости.
Облепиху поместить в бутылку (1,5-1,6л), залить водкой и доверху (примерно 0,6л) питьевой водой. Закупорить и поставить в темное место (у меня - в шкафу) на 20 дней.
Через двадцать дней напиток готов. Процедить настойку сначала через сито.
Для того, чтобы ягоды отдали настойке не только вкус, но и цвет, их необходимо протереть через сито (либо отжать сквозь марлю).
В небольшую часть настойки (примерно 100-150 мл) добавить мед. Немного нагреть, чтобы мед растворился. И перемешать со всей настойкой. После этого процедить сквозь двойную марлю.
Шикарная, солнечная, ароматная настойка готова. В этот момент вы можете разбавить ее водой (примерно еще 200-300 мл), но я рекомендую оставить настойку в таком виде. И разбавлять уже при подаче по желанию гостей-льдом, водой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.