Description
З усіх улюблених мною продуктів кукурудза, мабуть, посідає друге (після курочки) місце :-) Тому я люблю використовувати її в різних стравах. Одним із своїх улюблених рецептів хочу з Вами зараз поділитися. Така запіканка - чудовий сніданок або десерт до чаю. Але, якщо зменшити кількість цукру, вийдуть кукурудзяні хлібці, які добре доповнюють овочеві або м'ясні гострі страви. Вибирати вам. А я пропоную у цьому рецепті десертний варіант.
Ingredients
-
Борошно кукурудзяне
1 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цукор
3-4 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Йогурт
200 мл
-
сир
180 г
-
Олія
50 мл
-
Кукурудза
1/2 бан.
-
Масло вершкове
1 ч. л.
Cooking
Духовку включаем на 180 градусов и даем прогреться. Для начала смешиваем сухие ингредиенты: кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель и соль.
Яйца взбалтываем вилочкой и в отдельной посуде смешиваем с сахаром, йогуртом, творогом и маслом.
Соединяем обе смеси и хорошенько размешиваем.
Добавляем кукурузу. Перемешиваем.
Выливаем получившуюся смесь в смазанную сливочным маслом квадратную форму со стороной 24 см и ставим в духовку на 30-40 минут, пока не пропечется.
Готовность проверяем зубочисткой по центру запеканки. Чистая зубочистка - запеканка готова. Запеканочка должна подняться во время выпечки и стать пористой, но не сухой. Творог делает ее мягкой и как-бы "сочной". Дайте ей постоять в форме минут 5-10, так как горячую запеканку тяжело резать, не испортив ее вид.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.