Description
Оригінальна назва "Zwiebelhackfleisch" – цибульний фарш. Але фаршу якраз у цій страві найменше :) Не знаю, до якої категорії віднести: що це - соус? гаряче? передбачається, що ЦЕ подається з гарніром (рис, макаронні вироби чи картопляне пюре). Можу сказати, що ЦЕ - смачно, просто, ситно і багато.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
4-5 шт
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Картопля
3-4 шт
-
Морква
3-4 шт
-
Горошок зелений
150 г
-
Бульйон
400 мл
-
Олія
3 ст. л.
-
Спеції
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Вершки
100 мл
-
Петрушка
Cooking
Самое занудное - нарезать мелко картофель и морковку (кубиками по полсантиметра величиной :( ) Лук нарезать тонкими полукольцами.
На масле обжариваем лук - 5 минут, добавляем фарш и половину бульона, тушим, пока весь фарш не побелеет.
Затем кидаем картошку и морковь (мелкими кубиками!), потушить минут 5 и добавить оставшийся бульон, специи (соль, перец черный и жгучий, паприку сладкую), томатную пасту. Тушить 8-10 минут, затем добавить зеленый горошек (я не размораживала, кинула так) и еще 5 минут потушить.
Печку выключаем, вливаем сливки (или добавляем крем-фреш) и петрушку. На гарнир - отварной рис, макароны или картофельное пюре.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.