Description
Це диво-блюдо, незважаючи на свій примітивний вигляд, що нагадує сирники, виходить незабутньо смачним! Але головне, що готувала і готує донині моя мама. А мамина їжа найсмачніша. Чарівне поєднання таких простих продуктів порадує навіть найвибагливіших гурманів, безперечно!!! Допоможіть собі!
Ingredients
-
Картопля
8 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Сіль
-
Яловичина
0,5 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець чорний
Cooking
Итак,приступим... Вот наши ингредиенты:
Начнём с картофельной массы! Чистим картофель и отвариваем ЦЕЛИКОМ,чтобы не разварился в кашу.Затем расталкиваем его,добавляем два яичка,солим, перчим, добавляем муку. (К сожалению,я отвлеклась и забыла сфотографировать окончательное картофельное тесто,каюсь.Но ,думаю,что каждый может себе представить пюре с мукой :-) )
Теперь делаем начинку! Варёное мяско прокручиваем в мясорубке. Лучок меленько режем,обжариваем вместе с нашим фаршиком на сковородке до золотистого красивого цвета ,солим перчим,даем немного остыть.
Сковородку с растительным маслом ставим на огонь,одновременно формируя и выкладывая на неё наши зразики. Формируем,как пирожки:из картофельного теста делаем лепешечку,в центр кладем начинку,краешки защипляем,обваливаем в муке приплющиваем,как сырник и кладём АККУРАТНО,чтоб не порвать,швом вниз на сковородку.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне до готовности приблизительно 15 минут на каждой стороне
Собственно, всё готово. Вот так незатейливо выглядит эта вкуснотища!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.