Description
Ніжний сирний шар у поєднанні з шоколадним брауні. Відмінні міні-тістечка, особливо з чашкою кави. Джерело-з блогу Tartelette+Юля-sweetlady_j із ЖЖ, дякую!
Ingredients
-
Рікотта
250 г
-
Сир вершковий
150 г
-
Цукор
250 г
-
Ванільна есенція
2 ч. л.
-
Яйце куряче
8 шт
-
Сметана
120 г
-
Борошно пшеничне
170 г
-
Цедра апельсину
1 шт
-
Масло вершкове
200 г
-
Шоколад темний
300 г
-
Сіль
Cooking
Слова автора. [b]Чизкейк:[/b] Для чизкейка смешайте все ингредиенты до однородной массы. В чашке смешать сахар, сметану, сыр [i](у меня был сливочный "Хохланд)[/i]
затем добавляем рикотту [i][b](в моём случае творог)[/b][/i], яйца, ванильный экстракт, если есть, цедру апельсина. Хорошо перемешать,
и в конце добавляем муку.
[b]Брауни:[/b] В кастрюльке на маленьком огне растопите сливочное масло и шоколад до однородной массы и дайте немного остыть.
В отдельной миске разотрите яйца, сахар и ваниль до образования пышной, однородной массы.
Добавьте шоколадную смесь в яичную смесь и перемешайте.
Добавьте муку, соль и размешайте.
Прогрейте духовку до180*C (350F). Форму 22x33 см застелите фольгой или пергаментной бумагой и смажьте маслом. В форму выложите шоколадное тесто и распределите равномерно.
Сверху выложите сырную массу и сделайте зубочисткой или кончиком ножа разводы, чтобы добиться "мраморного" эффекта.
Выпекайте в разогретой духовке 25-35 минут. Не передержите!
Полностью остудите брауни в форме и разрежьте на квадраты.
[img]http://s49.radikal.ru/i124/1005/13/3402024dbcc0.jpg[/img] [img]http://i070.radikal.ru/1005/81/16ad43b3e8e9.jpg[/img]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.