Description
Якщо ви хочете ДУЖЕ смачні лихварі, то додайте квашену капусту. Справа в тому, що ікра має особливість при смаженні ущільнюватися і ставати жорсткішим, а капуста розбиває цю структуру і відмінно поєднується з ікрою.
Ingredients
-
Ікра рибна
1 кг
-
Капуста квашена
300-400 г
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
В продолжение рецепта http://www.povarenok .ru/recipes/show/278 31. У меня икра сазана. Но у нас на рынке можно купить не только рыбу, но и икру, отдельно от рыбы, на вес. Икру сполоснуть и очистить от пленок (насколько получится).
Добавить к икре мелко порезанную кислую капусту, яйца, соль, перец. Можно добавить мелко порезанную зелень. Все перемешать.
На сковороду выкладывать ложкой, как оладьи. Обжарить с двух сторон. В пост можно делать и без яиц. Если переживаете, что развалятся, добавьте крахмал (муку, молотые сухари). Капуста делает икрянники нежнее и сочнее. Когда ешь даже не понятно, что туда добавлено.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.