Description
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Margarita під назвою "Рулетики, тушковані в соусі" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки" Рулети виходять ніжні, на смак нагадують пельмені, вдало відтіняються ароматним соусом.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Томатна паста
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
-
Спеції
Cooking
Из муки, воды и 1 яйца замешиваем тесто как на пельмени.
В фарш добавляем лук, солим и перчим по вкусу
Из теста раскатываем лепешки размером чуть больше, чем на манты. Намазываем фаршем, скручиваем в рулетик, края защипляем.
Лук режем полукольцами
Морковь натираем на крупной терке
Перец болгарский разрезаем пополам, вынимаем серединку, освобождаем от семян и нарезаем полукольцами.
Выкладываем овощи на сковороду, добавляем чеснок и обжариваем на масле.
Затем добавляем томатную пасту (я добавила пару ложек домашнего Лечо) по вкусу, приправляем любимыми специями, солим.
На тушеные овощи выкладываем рулетики
Заливаем водой так, чтобы рулетики были практически полностью покрыты. На медленном огне тушим до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.