Description
З такого яскравого та ароматного тіста можна приготувати будь-які пельмені та вареники з несолодкою начинкою. Тісто виходить дуже пластичне, його можна без зусиль розкачати дуже тонкий пласт. Також можна з цього тіста нарізати пісну локшину. Спробуйте!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Пажитник
1 ч. л.
-
Перець чорний
0,5 ч. л.
Cooking
Муку просеиваем, добавляем соль, куркуму, пажитник, чёрный перец. Всё перемешиваем.
Добавляем растительное масло ТМ Олейна и кипяток. Быстро размешиваем ложкой. Как тесто остынет до приемлемой температуры, начинаем вымешивать руками.
До тех пор, пока тесто не остынет, подмешиваем раза три. Остывшее тесто накрываем плёнкой и убираем в холодильник на час.
После часа достаём тесто и вымешиваем хорошенько. При повторном замесе я добавила ещё 6 столовых ложек муки. Вот такое яркое и ароматное тесто у нас получилось.
Вот такое тесто в разрезе.
Всё. Тесто готово. Можно использовать его по вашему усмотрению. Изделия из него получаются очень нарядные и ароматные. Я из этого теста приготовила кундюмы, посмотреть можно здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/124 238/.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.