Description
Мій чоловік усім гарнірам віддає перевагу картоплі, бажано смажену, всі інші гарніри він їсть у добровільно-примусовому порядку. Рецепт цієї каші побачила у передачі "Поїдемо, поїмо!", вирішила приготувати. Слово честі, я була здивована невимовно: чоловік лопав цю гречку з добавкою! Справді дуже смачно! Відмінно і як гарнір, і як самостійна страва.
Ingredients
-
Крупа гречана
1 стак.
-
Баклажан
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Олія
50 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Зелень
1 ст. л.
Cooking
Необходимые продукты. В оригинальном рецепте лук не использовался, но с луком мне нравится больше. Помидорки у меня мелкие, взяла три штучки.
Баклажан нарезаем средними кубиками, присыпаем слегка солью и оставляем в сторонку, пусть отдохнут.
Помидоры заливаем кипятком и снимаем с них кожицу.
Перец, лук и помидоры нарезаем кубиками, чеснок измельчаем.
Берем сотейник, наливаем в него растительное масло, выкладываем отжатые от сока баклажаны и на среднем огне обжариваем минут 7.
Выкладываем в сотейник лук, чеснок и перец, жарим ещё минут 7, помешивая время от времени.
Выкладываем помидоры, солим и жарим 5 минут
Гречку варим отдельно: засыпаем гречневую крупу в кипяток и варим до полуготовности, откидываем на сито.
Гречку перекладываем в сотейник к овощам, перемешиваем, закрываем крышкой и томим на малом огне минут 15. Пробуем кашу на соль.
Готово!
Спасибо за рецепт.Очень вкусно
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.