Description
Чудовий осінній десерт: легкий бісквіт, просочений карамеллю та ніжна, ще соковита груша.
Ingredients
-
Масло вершкове
150 г
-
Цукор
80 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Розпушувач тіста
1.5 ч. л.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Сіль
1 щепот.
-
Груша
2 шт
-
Масло вершкове
20 г
-
Цукор
50 г
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Вода
25 мл
-
Горіхи грецькі
1 горст.
Cooking
Очистить груши от кожуры, удалить сердцевину и разрезать вдоль на 6-8 частей.
В сковороде растопить сахар, воду, сок лимона и сливочное масло. Как только сахар растворится, добавить груши и перемешать, слегка потряхивая сковороду. Дождаться светло-золотистого цвета карамели, а затем сразу же снять с огня. Отставить сковороду в сторону остывать.
Для теста. Сливочное масло, сахар и ванильный сахар хорошо взбить блендером (или миксером). Не переставая взбивать, добавить по одному яйца. Соль.
Затем добавить сметану и еще раз хорошо взбить.
Муку просеять с разрыхлителем. И постепенно добавляя к жидкой массе, приготовить тесто.
Выложить тесто в форму (диаметр-20см) для запекания. Сверху уложить груши, полить сверху грушевой карамелью и посыпать измельченными грецкими орехами. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке, 35-40 минут.
Дать пирогу чуть остыть в форме, потом аккуратно вынуть. Заварить чай/кофе и подавать к столу!...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.