Description
Ніжне, ароматне філе рибки, запечене у духовці з яблуками та у білому вині. Щоб підкреслити і не заглушити тонкий смак риби, страва не перевантажена спеціями, добавками та взагалі мінімум інгредієнтів, тоді можна по-справжньому насолодитися рибкою у повному обсязі. Спробуйте це дуже смачно.
Ingredients
-
Філе рибне
250-300 г
-
Вино біле сухе
50-70 мл
-
Яблуко
1 шт
-
Масло вершкове
25-40 г
-
Сметана
1-2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сік лимонний
-
Приправа
Cooking
Если рыба речная, сбрызнуть ее водкой и оставить на 10-15 минут, затем сполоснуть, обмакнуть салфеткой, это нужно, чтобы отпугнуть речной запах ))))) но если не боитесь, то можно сразу лимончиком…. У меня была телапия. Филе рыбы натереть солью, перцем, присыпать травками, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться, пока делаем все остальное.
Яблоко почистить, шкурку по желанию снять, нарезать на пластинки.
В кастрюльке растопить масло, добавить яблоки, влить вино и тушить 7-10 минут, ничем не закрывая.
Затем добавить соль, перец, травки, сметану и потушить еще 1-2 минуты. Снять с огня и немного остудить.
Форму смазать маслом и выложить слоями. Слой рыбки.
Слой яблочной начинки, слой рыбки, слой яблок… вылить сверху оставшийся соус и поставить в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.