Description
Ще в дитинстві, читаючи улюблену книгу, я дуже хотіла скуштувати цих казкових тефтелек, які їдять тільки в компанії з Карлсоном (про торт зі збитими вершками я мовчу). Нарешті це сталося. Чергова мрія родом із дитинства виконана! Спробуйте ви. Побувайте ще раз, як у дитинстві, у світі Маля та Карлсона. Тільки не прикрашайте тюфтельками вежі з кубиків.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Батон
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Бульйон
100 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
-
Гарбуз
200 г
-
Сир плавлений
1/2 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Гірчиця
1/2 ч. л.
Cooking
Прокручиваем мясо, лучше говядину, вместе с луком, чесноком, и размоченым в молоке батоном. Вбиваем яйцо и хорошенько вымешиваем. Солим, перчим. Отставляем в холодильнике на 20 мин.
Формируем маленькие тефтельки с помощью двух ложек. А можно и без них. Обжариваем до коричневатого цвета.
Складываем в кастрюльку для отправки в духовку. Куда мы их и отправляем на 20 мин., залив немного жидкостью. Вроде все.
Но этот Карлсон привык их есть с соусом!!! Чтобы и себя не обидеть сочинила такую подливку. Тыкву натераем на терке. Не отжимаем. Обжариваем в масле до мягкости. Пока жарится, хорошо растираем сырок с чесноком, добавляем к тыкве.
Тушим до расплавления сыра. Добавляем сметанку. После первой попытки закипеть выключаем.
Выкладываем на тарелочку и едим с хлебушком от Ирочки биа46 http://www.povarenok .ru/recipes/show/138 69/ Это просто сказка! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.