Description
У мене печінку люблять усі, крім мене, але з такого приготування навіть я можу з'їсти шматочок. У той час як інші відлітають у момент))
Ingredients
-
Печінка яловича
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Берем печень, режем кусочками и очень хорошо отбиваем.
Потом берем луковку и трем на мелкую терку, чтобы у нас получилась кашица.
Перемешиваем печень с луком и оставляем мариноваться на 10-15 мин.
Готовим кляр: яйца взбиваем с солью и перчиком, печень обваливаем в муке и макаем в кляр.
и на сковородку, жарим под закрытой крышкой.
Ну вот, наша печень и готова.
Печень выходит, благодаря кляру, очень мягенькой и сочной. :wink:
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.