Description
Мега-шоколадний кекс на мінеральній воді! Цей рецепт випадково побачила у німецькому журналі і, хоч я не люблю кекси, але цей я вирішила одразу зробити. І не помилилася, він дуже смачний! Пробуйте! (На сайті є подібний, кажу відразу, щоб не кидали в мене тапками! Порівняла, трохи є відмінності, і в мене все в грамах, я думаю це зручніше, ніж міряти чашками, хоча в німецьких рецептах дуже часто зустрічається саме цей замір виміру!)
Ingredients
-
Горіхи грецькі
150 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Цукор
300 г
-
Какао-порошок
105 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Олія
180 мл
-
Розпушувач тіста
1 пач.
-
Вода газована
180 мл
-
Шоколад темний
150 г
-
Вершки
100 мл
-
Масло вершкове
30 г
Cooking
Включить духовку на разогрев на 150 град. Взбиваем яйца с сахаром 8 минут.
Смешаем все сухие ингредиенты. Нам здесь нужен какао-напиток (например, Несквик) и какао-порошок. Итак, перемешать молотые орехи, муку, оба вида какао, разрыхлитель.
И теперь частями подсыпаем сухую смесь. Мешаем уже лопаткой или венчиком.
Добавляем далее масло и в конце минеральную воду. Вот такое жидкое тесто получится.
Выливаем наше тесто в форму. У меня 30х10 см. Я ее смазала маслом и все равно было не очень удобно вытаскивать кекс. Поэтому лучше взять бумагу и выложить ее так, чтобы верхние края выходили за форму. Тесто поднимется, но немного, за края оно не выльется. Итак, ставим в духовку, разогретую до 150*С, на 1,5 часа.
Готовый кекс должен постоять. Далее его переворачиваем и поливаем глазурью. Для этого разогреваем масло и сливки, добавляем шоколад и размешиваем. Поливаем сверху. Украсить можно, как вы хотите. Я тут немного порисовала. Взяла просто чайную ложку и тыльной стороной начала делать узоры. И так увлеклась... Ну, тут поле для фантазии! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.