Description
Рулетики з кабачків із сиром - проста і дуже смачна страва, яка готується з доступних продуктів. Ця страва чудово прикрасить святковий стіл, а також його особливо оцінять ті, хто не є смаженою.
Ingredients
-
Кабачок
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Молоко
300 мл
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сир адигейський
100 г
-
Сир твердий
120 г
-
Сметана
150 г
-
Спеції
-
Перець чорний
-
Куркума
0,5 ч. л.
-
Кріп
1 ст. л.
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Помідори чері
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Кабачки порезать вдоль тоненькими пластинками.
Сложить их в миску, залить кипящим молоком, добавить щепотку соли и щепотку черного молотого перца, слегка перемешать. Отставить на 15 минут. После этого кабачки станут мягкими, нежными и хорошо будут сворачиваться.
Адыгейский сыр натереть на средней терке, добавить мелко нарезанный укроп и петрушку, 2 ст. ложки сметаны, специи, черный перец по вкусу, 1 ст. ложку соевого соуса - маринада Teriyaki "Kikkoman". Все хорошо перемешать.
Помидор и болгарский перец нарезать небольшими полосками.
Слить молоко с кабачков. (Его я, использую для приготовления хлеба.) На край кабачковой пластинки положить 1 ч. ложку сырной начинки и по кусочку помидора и болгарского перца (у меня пластинки получились узкими и я использовала по две пластинки).
Кабачковые пластинки с начинкой свернуть рулетиками.
Противень для запекания смазать растительным маслом и уложить кабачковые рулетики.
Твердый сыр натереть на средней терке.
Добавить к сыру сметану, 1 ст. ложку соевого соуса - маринада Teriyaki "Kikkoman" и 0,5 ч. ложки куркумы, перец черный молотый по вкусу. Все хорошо перемешать.
Полить рулетики приготовленной заливкой. При желании можно украсить помидорами черри.
Поставить противень с рулетиками в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Получается очень вкусно, попробуйте обязательно! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.