Description
Пропоную Вам скуштувати гречані котлети з грибами. Це дуже смачно, поживно, корисно, а головне швидко, просто і при цьому мінімум інгредієнтів. Такі котлети можна готувати і в Пост, і в звичайні дні. Заходьте, пригощайтеся.
Ingredients
-
Крупа гречана
100 г
-
Вода
200 мл
-
Цибуля ріпчаста
200 г
-
Морква
110 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Печериці
100 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Спеції
-
Приправа
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Cooking
Гречку хорошо промыть, залить водой и отварить до полной готовности.
Лук порезать мелко и обжарить на растительном масле до прозрачности. Морковь натереть на средней терке, добавить к луку и обжарить 2 минуты.
К овощам добавить измельченные грибы, соевый соус (я использовала легкий, натурально сваренный, ТМ Kikkoman) и обжаривать 10 минут.
Отваренную гречку соединить с овощами и пюрировать блендером.
Добавить специи по вкусу, приправы по щепотке и перемешать.
Сформировать овальные котлеты. Руки каждый раз смачивать холодной водой, чтоб фарш сильно не прилипал к рукам. Обвалять каждую котлету в муке или панировочных сухарях и обжарить на среднем огне до румяного цвета. Котлеты получаются темные из-за гречки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.