Description
У 80-ті роки в Баку робили чимало смачних, легких тортиків, що швидко готувалися, але після розвалу Союзу вони зникли. Захотілося згадати смак цих тортиків, один із них "БАКИ"
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
2 стак.
-
Горіхи
4 стак.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
2-2,5 стак.
-
Масло вершкове
200 г
-
Молоко згущене
0,5 бан.
-
Кава розчинна
1-2 ст. л.
-
Коньяк
0,5 ст. л.
-
Глазур
Cooking
Орехи сначала нужно прожарить, отделить от шелухи. У меня не хватило фундука, добавила грецкие + фундук. После перомолоть в мясорубке.
Яйца взбить с сахарным песком, добавить молотые орехи, ваниль, соду, муку.
Получается вязкое тесто
Выкладываем тесто в промасленную форму, должно выйти, в зависимости от формы, от 3 до 6 листов. Тесто, выкладывая, смачивать водой. Выпекать коржи не более 5-6 минут при 180 С
Коржи после выпечки кажутся не пропеченными, на фото видны до и после выпечки
с обратной стороны пропеченного коржа
КРЕМ. Взбить масло, постепенно добавляя сгущенку, добавить коньяк и остальные ингредиенты.
Такой получается интересный на вид и вкусный крем. Рядом лежит шоколадная глазурь, осталась от рулета-полено [url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/10653/[/url]
У меня всего 4 коржа, но 2 из них меньше по форме, чтобы избежать проблемы, и не хотелось резать края на крошки (у меня уже были они) выровняла края с помощью резаных листиков миндаля.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/18_07_09/187893.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/18_07_09/small/187893.jpg[/img][/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.