Description
Якщо ви хочете булочок, маєте хлібопічку, але ліньки возитися з деками та духовкою, то цей рецепт для вас. Ніжні булочки з горіховим, коричним та маковим ароматом медовим та вершковим смаком. Вимагають мінімум зусиль і не черствіють наступного дня (якщо доживають, звісно).
Ingredients
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
200 мл
-
Олія
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
460 г
-
Цукор
3 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Мед
50 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Мак
2 ст. л.
-
Горіхи грецькі
2 ст. л.
-
Кориця
1 ст. л.
Cooking
В мерную чашку разбиваем яйцо и доливаем молоком до 300 мл.
Вливаем молоко, яйцо и растительное масло в форму. Муку засыпаем, взвешивая, так точнее будет.
Досыпаем остальные ингредиенты для теста. Если в инструкции к вашей хлебопечке рекомендована другая последовательность загрузки, то используйте ее.
По моему опыту, лучшие результаты дают дрожжи на фото (именно украинские, с русским названием намного хуже), их можно положить 1 ч.л. Тесто ставим на программу "тесто", у меня она длится полтора часа. Отдыхаем.
Масло растапливаем и смешиваем с медом.
Готовим в тарелках посыпку. Можно использовать другие варианты: какао, кунжут... Посыпок может быть больше или меньше.
Полученное тесто делим на булочки приблизительно 40 шт, катаем шарики и оставляем подойти минут на 15.
Каждую окунаем в мед с маслом и в посыпку.
Помещаем их в форму вперемешку с разными обкатками.
Оставшийся мед выливаем сверху и ставим подойти минут на 30.
Выпекаем в режиме "выпечка" минут 40, я поставила 50 минут, и они немного зажарились.
Булочки легко отделяются друг от друга, благодаря маслу очень мягкие и не черствеют, благодаря меду приятно сладкие и ароматные. Если вы хотите получить сладкий хлеб с интересной текстурой, то замените масло на молоко в обкатке, булочки разделяться на будут. Моему мужу нравятся больше такие, потому что 3 сорта и удобно на работу брать, а вы смотрите.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.