Description
Хочу запропонувати Вам не зовсім класичну закуску з баклажанів із начинкою з авокадо з горішками. Рулетики виходять досить пікантні, але водночас ніжні.
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Авокадо
1 шт
-
Горіхи грецькі
50 г
-
Часник
2 зуб.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Баклажан помыть и нарезать на тонкие полоски.
Нарезанный баклажан замочить в холодной воде минут на 20, чтобы ушла лишняя горечь. Затем баклажанные полоски обжарить с двух сторон на небольшом количестве растительного масла. Выкладывать обжаренные баклажаны на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
В блендере измельчить грецкие орехи.
Авокадо помыть, почистить, извлечь косточку и натереть на мелкой терке и добавить в блендер к грецким орешкам. Туда же выдавить с помощью чесночницы чеснок. Хорошо перемолоть.
В полученную начинку добавить соевый соус Kikkoman.
Выложить на доску баклажанные полоски, а на них положить по чайной ложке (с горкой) начинку.
Свернуть рулетики.
Выложить рулетики на блюдо и украсить зеленью! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.