Description
Друзі дорогі, побалуємо діток! Натомість вони втомилися від котлеток. І самі вже згадаємо, як у садок ходили, чого там давали, і чим нас годували! Такий дуже легкий і смачний рецепт, а раптом нагоді на полудень, в обід. Адже як запіканку цю ми їли! І соусу більше завжди до неї хотіли! На здоров'я мами вам! На здоров'я малечі!
Ingredients
-
Вермішель
2 стак.
-
М'ясо
300 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
100 мл
-
Сіль
-
Масло вершкове
-
Бульйон
400 мл
-
Томатна паста
2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Вершки
3 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
Cooking
Продукты.
Вермишель отварить в подсоленной воде (чуть не до конца), слить воду, не промывать! Заправить растопленным сливочным маслом, или раст. маслом, перемешать
Отварное мясо прокрутить через мелкую решетку мясорубки
Лук мелко порезать, и слегка обжарить в раст. масле ( для маленьких деток можно припустить в водичке)
Выложить в сковородку прокрученное мясо
Перемешать, и чуть прогреть (пол минутки)
Мясо с луком добавить в вермишель, все перемешать.
Взбить венчиком яйцо с молоком (чуть посолить)
Вылить к вермишели с мясом
Хорошо перемешать, проверить на соль.
Форму смазать маслом, можно посыпать еще сухарями. Разровнять запеканку, верх смазать или яйцом, или желтком, или сметаной. Поставить в духовку 160-180 на 25-40 минут (все зависит от размера вашей запеканки), не пересушить!
Подготовить соус: Отлить от основного бульона 100 мл, бульон должен быть теплым, добавить муку, томат пасту, сливки, или молоко, или сметану.
Взбить венчиком
Вылить содержимое в основной бульон, довести до полного кипения, проверить на специи, уварить до загустения (это быстро) Дать соусу немного остыть.
Готовую запеканку полить соусом.
Подавать в теплом виде
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.