Description
Ніжна та ароматна курочка на розсипчастому та соковитому рисі з овочами. Страва дуже яскрава і ошатна. Підійде як на повсякденну обід-вечерю, так і на святковий стіл. Аромати на весь будинок.
Ingredients
-
Гомілка куряча
4 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Апельсин
1 шт
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Каррі
1 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Гарбуз
200 г
-
Рис
250 г
-
Бульйон
350 мл
-
Олія
1 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Курицу, а именно голени, надо замариновать заранее. Из половины апельсина выжать сок (50 мл).
В миске смешать сок лимона и апельсина, соус терияки и приправу карри.
Одну луковицу мелко нарубить, выложить поверх курицы, залить соусом.
Хорошенько перемешать и убрать в холодильник на несколько часов.
Для рисово-овощной "подушки" подойдут любые овощи, какие есть в наличии или какие больше любимые. Я взяла тыкву и лук. Лук мелко нарезать.
Тыкву нарезать не крупными кубиками.
Рис промыть в нескольких водах, откинуть на сито или дуршлаг, чтобы вся вода стекла.
На растительном масле обжарить лук и тыкву, пару минут.
Высыпать рис.
Жарить еще минуту. Посолить.
В жаропрочную форму выложить рис с овощами.
Залить горячим бульоном или водой.
Голени достать из холодильника, очистить от лука. Выложить поверх риса.
Смазать курицу маслом.
Рядом уложить дольки апельсина. Запекать при температуре 180 градусов 45-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и по готовности риса.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.