Description
Бабця з дріжджового тіста з родзинками, в яблучному капелюшку, з легким ароматом ванілі та рому - дуже смачна і легка у приготуванні випічка. Один із варіантів чудового паска.
Ingredients
-
Молоко
3 стак.
-
Цукор
10 ст. л.
-
Масло вершкове
150 г
-
Борошно пшеничне
5 стак.
-
Дріжджі
1 пакет.
-
Ванілін
1 пакет.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Яблуко
6-7 шт
-
Родзинки
200 г
-
Стружка кокосова
3 ст. л.
-
Ром
1,5 ст. л.
-
Крупа манна
1 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
В тёплом молоке развести 5 ст.л. сахара, соль, ванилин, дрожжи, половину муки, тщательно перемешать. Дать постоять минут 15-20 в тёплом месте. Затем добавить 1 ст.л. рома, оставшуюся муку, растопленное сливочное масло, растительное масло, хорошо вымесить. Поставить в тёплое место ещё минут на 30-40.
Тесто осадить, хорошенько обмять, добавить промытый изюм. Отставим пока тесто в сторонку.
Приготовим "шляпку": яблоки мелко нарезать, добавить кокосовую стружку, 5 ст.л. сахара, 0,5 ст.л. рома, манку, перемешать.
Формочки смазать растительным маслом, разложить тесто по формочкам на 1/2 высоты, сверху выложить начинку из яблок. На яблоки положить маленькую макушку из теста.
Количество теста и начинки рассчитано примерно на 12 формочек, но я испекла 6 штучек куличиков и открытый пирог в силиконовой форме.
Поставить формочки в разогретую духовку на 35-40 минут, выпекать при температуре 180-200 градусов. Вот такие "бабульки в шляпках" у меня получились.
И такой открытый ромовый пирог с яблоками. По желанию бабки и пирог можно пропитать сахарным сиропом с добавлением рома. Правда, я пропитывать не стала... сойдёт и так... :-D (шутка, конечно, просто не успела, мои девочки сразу расхватали ещё горячими, а пирог разрезали мои мужчинки!)
Красиво и вкусно!
А вот и разрезик. Угощайтесь! ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.