Description
Багато хто знає і любить салат "Капрезе", я вирішила трохи урізноманітнити його, додавши баклажани, і знаєте що? Вийшов він мало схожий на оригінал, але дуже смачний. Пригощайтеся!
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Сир сулугуні
250 г
-
Базилік
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Бальзамік
-
Оцет
1 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
Cooking
Баклажан вымыть и нарезать на колечки.
Колечки баклажана смазать с двух сторон соевым соусом, выложить на противень. Выпекать в духовке при 200С минут 15 до готовности.
Помидоры и сыр нарезать ломтиками.
Приготовить заправку: винный уксус, горчицу и масло взбить до однородной эмульсии.
Выложить на блюдо, чередуя, баклажан, помидор, сыр, листочек базилика, пока не кончатся составляющие салата. Перед подачей полить заправкой, а сверху украсить бальзамиком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.