Description
Друзі, хочу нагадати вам, один простий рецепт! Не вірте примарним словам, а приготуйте на обід! На вечерю теж можна, так все просто! Напевно курочку багато хто любить! Прозоро-хрумка скоринка буде! І ніжне соковите м'ясо всередині! За смаком таке, швидше заходь! Так, у нас вибір інгредієнтів дуже невеликий! Опускаємо всі моменти, птах буде золотим!
Ingredients
-
Курка
700 г
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Вода
1 стак.
-
Олія
0,5 ст. л.
Cooking
Продукты
Готовим глазурь-маринад: Высыпать соль и сахар на сухую сковороду, поставить на средний огонь. Мешать, пока образуется карамель (только не пережечь) Не бойтесь, все это превратится в комочек
Влить стакан воды.
И чуть уварить, помешивая, до полного растворения карамели.
Смесь охладить, с этой карамелью можно вообще не добавлять никаких специй к курице! Ну если очень захочется ( перед запеканием сделать (1ч. л. аджики+ 3ст. л оливк., или раст. масла) или просто чуть чеснока. Она и без всего вкусная получается. Когда карамель остынет, залить курицу ( я люблю ее в этом маринаде на несколько часов оставлять), можно и сразу делать..
Когда курочка настоится, разогреть духовку, 180-190% Выложить курицу в форму, полить карамелью, и поставить запекаться, минут на 40
Курочка готова.
Все просто, результат замечательный. Глазурь образует тонкую, хрустящую корочку, сок сохраняет внутри. Особой сладости абсолютно нет.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.