Курка в соєво-апельсиновому соусі

Description

Дуже ніжна та ароматна курочка. М'ясо просто тане у роті. Я готувала цілу курку, але за бажанням можна використовувати будь-які її частини.

Ingredients

Курка

1 шт
Апельсин

2 шт
Цукор

2 ст. л.
Соєвий соус

4 ст. л.
Гірчиця

2 ст. л.
Часник

4 зуб.
Вода

200 мл
Сіль
Перець чорний

Cooking

Апельсины очистить от цедры, порезать кубиками. Залить водой и поставить вариться.

Довести до кипения, всыпать сахар и проварить 3-4 минуты. Оставить остывать.

Смешать соевый соус (Киккоман) с горчицей. Добавить измельченный чеснок.

Соединить все с остывшими апельсинами.

Курицу замариновать в апельсиновой смеси и поставить в холод на несколько часов.

Затем курицу выложить в смазанную маслом форму для запекания. Полить маринадом (если хочется, то можно выложить и апельсины). Прикрыть фольгой, чтобы верх не высыхал. Поставить в духовку при 200 градусов С минут на 60. За 10-15 минут до конца приготовления, фольгу снять и можно прибавить жару, чтобы курочка зарумянилась. Полить курочку образовавшимся соком.

Comments and reviews