Запечений маринований гарбуз

Description

У цій страві насолода гарбуза відтінюється незвичайним досить гострим соусом. Крім того, дуже цікаво поєднання хрустких горішків з м'якою шовковистістю гарбуза.

Ingredients

Гарбуз

300 г
Горіхи грецькі

2 ст. л.
Мигдаль

2 ст. л.
Соус ягідний

2 ч. л.
Соєвий соус

2 ст. л.
Перець червоний пекучий

0.5 ч. л.
Часник

1 зуб.
Оливкова олія

4 ст. л.

Cooking

Очищенную тыкву нарезать полумесяцами, толщиной 1 см.

Для маринада смешать в мисочке клюквенный соус Д`арбо, соевый соус, чеснок, оливковое масло, красный жгучий перец и орехи.

Замариновать тыкву на 30 минут. Несколько раз за это время ломтики перевернуть.

Выложить маринованную тыкву с орешками на противень, застеленный пергаментом. Запекать при 180 градусах до мягкости. У меня на это ушло 30 минут.

Готовую тыкву подавать на подогретых тарелках. Она очень вкусна в качестве самостоятельного блюда. Но так же прекрасно сочетается с запечённой птицей.

Comments and reviews