Description
Тіан - це овочеве блюдо прованської кухні, яке готується в керамічному або глиняному посуді на оливковій олії. Це дуже корисна і смачна літня страва з гарною назвою та оформленням.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Гарбуз
0,5 кг
-
Кабачок
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Спеції
1 ч. л.
Cooking
Нам понадобятся баклажаны, кабачок, тыква и жаропрочные формы для запекания.
Баклажан нарезать полосками, посолить, оставить на 15 минут, затем промыть водой.
Тыкву и кабачок тоже нарезать полосками.
Лук и чеснок слегка обжарить на сковороде.
На дно формы кладем пассированный лук, нарезанную зелень и сверху кольца из овощей, пока форма не заполнится.
Сверху посыпаем смесью прованских трав, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем 30 - 35 минут при 180 градусах. Подается горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.