Description
Рецепт узятий із газети. Приготувала точно за інструкцією і якщо знавці угорської кухні мають претензії, то вони приймаються, але тапками не кидати! Загалом мені дуже сподобалося. Вийшло найніжніше тушковане м'ясо під ароматним соусом. Рекомендую всім любителям гостренького!
Ingredients
-
Свинина
800 г
-
Вода
1 стак.
-
Перець болгарський
3 шт
-
Помідор
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Часник
6 зуб.
-
Борошно пшеничне
0,5 ст. л.
-
Перець чилі
1 шт
-
Паприка солодка
2 ч. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Мясо режем кубиками примерно 2х2 см.
Помидор надрезаем крестообразно, заливаем кипятком, снимаем кожицу, режем на кусочки.
Перец режем полосками
Лук - кубиками
Мясо обжариваем небольшими порциями без соли на сильном огне до золотистой корочки.
Складываем в сотейник все мясо, добавляем лук, обжариваем вместе.
Добавляем сладкий перец.
Острый перец режем соломкой.
Добавляем к мясу.
Добавляем помидоры и давленый чеснок, паприку, солим, перчим. Добавляем воду. Тушим под крышкой 30 минут.
В сметану добавляем муку хорошо перемешиваем. По рецепту предлагалось 1 ст. л., но мне этого показалось много. Я добавила 0,5 ст. л. Получилось то, что нужно!
Сметану добавляем к мясу. Интенсивно мешаем, чтобы не образовалось комочков. Тушим под крышкой еще 10 минут.
При подаче - посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.