Description
Вчора приготувала з двох маленьких баклажанів закусочку. Ну, дуже смачно вийшло... Шкода мало. Швидко з'їли. Наступного разу зроблю більше. Готується швидко та просто. Спробуйте
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Помідор
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Маслини
4 ст. л.
-
Зелень
Cooking
Баклажаны моем, очищаем от хвостиков, режем на небольшие кусочки и отвариваем в кипящей воде около 10 мин.
Помидор очищаем от кожуры, перец от семян.Измельчаем овощи до средних кубиков. Обжариваем в растительном масле до выпаривания помидорного сока.
С баклажан сливаем жидкость и добавляем их к нашим помидорам. Солим, перчим. Добавляем пропущенный через пресс чеснок. Тушим минут 5-10.
Снимаем с плиты. Даем слегка остыть. Выкладываем в салатник и добавляем черные маслины. Около 4ст. ложек.Посыпаем по-желанию зеленью. Получается вкусная и ароматная закусочка. А главное быстрая! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.