Description
Квасоля, приготовлена таким чином, підійде і як гарнір, і як теплий салат теж буде дуже непогана. Хороша і для буднів (оскільки готується дуже швидко), і на святковому столі не залишиться непоміченою. Я не дотримуюсь посту, але ця страва сподобалася мені дуже і дуже! Наполегливо рекомендую.
Ingredients
-
Квасоля
400 г
-
Часник
4-5 зуб.
-
Олія
1-2 ст. л.
-
Сіль
-
Цукор
0,5 ч. л.
-
Перець чорний
-
Цедра лимона
-
Сік лимонний
-
Журавлина
1 горст.
-
Горіхи грецькі
1 горст.
Cooking
Включить духовку на 230 градусов. Форму застелить фольгой, высыпать стручковую фасоль. Полить маслом, перемешать руками, так, чтобы вся фасоль оказалось смазанной маслом. Посыпать солью, сахаром (лучше коричневым), свежесмолотым черным перцем, положить зубчики очищенного чеснока, разрезанные наполовину. Поставить в духовку на 10 минут.
Тем временем вымыть лимон с мылом, обдать кипятком, снять с него цедру. Из трети лимона выдавить сок. Грецкие орехи очистить и слегка поджарить (я поставила их в духовку рядом с фасолью на 5 минут - до легкого румянца и запаха).
Фасоль достать, чеснок можно убрать (но он здесь очень вкусный получается, лучше оставить). Полить горячую фасоль прямо в форме лимонным соком, посыпать цедрой, клюквой и орехами, перемешать. Переложить на блюдо и сразу же подавать к столу. Это очень-очень вкусно! Поститесь с удовольствием и пользой!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.