Description
Давно хотілося приготувати цей соус. Нарешті, все відбулося вчора ввечері. Що сказати? Він перевершив усі мої очікування. Жодні майонези, навіть домашні, ніякі готові магазинні соуси з ним і поруч не лежали. Дивно смачно! Можна вживати у холодному вигляді, можна готувати з ним будь-які м'ясні та рибні страви. Прекрасна салатна заправка. А ще дуже швидко.
Ingredients
-
Сметана
300 г
-
Олія
2-3 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цукор
-
Зелень
-
Цибуля зелена
-
Шпинат
-
Листя салату
-
М'ята
-
Базилік
-
Часник
1 зуб.
Cooking
В блендер поместить все ваши любимые травы, из перечисленных в ингредиентах и зеленый лук. Так, чтобы по весу их было около 150-200 г. Добавить чеснок (кто любит), растительное масло, сок лимона (по вкусу), соль, сахар, перец и хорошо измельчить.
Полученную смесь трав соединить со сметаной. Получится соус красивого изумрудного цвета.
Им можно заправлять любые салаты, есть с любыми блюдами и просто мазать на хлеб.
А можно приготовить вот такие котлеты в этом изумительном соусе. Наливаем его в сковороду, добавляем немного воды.
Из мясного (или рыбного) фарша делаем котлеты, но не плоские, а вот такие, как веретено. Кладем в соус. Добавляем, если нужно, соль, приправы и под крышкой тушим до готовности. Через минут 5-7 после того, как вы поместили котлеты в сковородку, их надо перевернуть. Минут через 15-20 готово.
Вот так.
И так.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.