Description
Реліш – це різновид соусу з маринованих овочів. Він зазвичай неоднорідний, зі шматочками овочів. Такий томатний реліш з маринованими огірками відмінно підійде як соус до бургерів, м'яса на грилі, сосисок, хот-догів. Та й просто із котлетами смачно!
Ingredients
-
Олія
3 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
150 г
-
Огірок маринований
150 г
-
Помідор
400 г
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цукор
1...2 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
1 щепот.
-
Гірчиця
2 ч. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Зелень
1/2 пуч.
Cooking
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте
Для приготовления релиша я выбрала огурчики хрустящие ТМ "6 соток". Нарежьте их мелко
Помидоры также нарежьте мелко. Я шкурку не убираю. Но если она вам мешает - то опустите помидоры на 20 секунд в кипяток и снимите шкурку. Затем нарежьте мелко
Разогрейте в сковороде масло, поджарьте лук до золотистого цвета
Добавьте помидоры и маринованные огурчики
Тушите всё на среднем огне около 15 минут. Добавьте соль, сахар по вкусу, нарубленный чеснок, зелень и горчицу, перемешайте, снимите с огня и полностью остудите. Релиш хранится в холодильнике в стеклянной банке около 1 недели
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.