Description
Продовжуємо тему нетривіальних ідей на кухні? Тоді запрошую Вас скуштувати мій сьогоднішній пиріг! Це незвичайне поєднання буряків і шоколаду зробить його консистенцію дуже ніжною, вологою і розсипчастою... Буряк і шоколад - найсильніші антиоксиданти, що входять до десятки продуктів, які дуже корисні для серця, до того ж містять сильні антиракові компоненти! Як бачите, на обличчя суцільні "плюси" пирога та його основних складових!
Ingredients
-
Буряк
200 г
-
Цукор
200 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Масло вершкове
100 г
-
Олія
100 мл
-
Шоколад темний
100 г
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Сіль
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Цукрова пудра
Cooking
Первым делом смешаем сухие составляющие для нашего пирога: муку, какао-порошок, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.
Теперь возьмем наши главные составляющие пирога: отваренную свеклу и шоколад. Отправим в сотейник поломанный шоколад со сливочным маслом. На небольшом огне растопим их.
Отваренную свеклу отправим в блендер и измельчим ее.
Добавим к свекле шоколадную массу и желтки отделим от белков.
Туда же добавим сахар и растительное масло.
Я использую рафинированное подсолнечное масло IDEAL.
Хорошо перемешиваем лопаточкой до однородности. Отдельно взбиваем белки до устойчивых пик. Добавляем в нашу свекольно-шоколадную массу и аккуратно перемешиваем по часовой стрелке и снизу-вверх.
Теперь вмешиваем в массу нашу сухую составляющую.
Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму. Я выпекала в мультиварке на режиме ВЫПЕЧКА 60 минут. Если используете духовку, то выпекаете тесто при температуре 180 градусов 45-50 минут.
После звукового сигнала получаем наш пирог. Извлекаем из чаши мультиварки пирог с помощью пароварки. Остужаем на решетке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.