Помідори в сулугуні

Description

Елементарна гаряча закуска, але так смачно! Гарячі помідори під тягучим сиром, аромат часнику! Звичайно, цю закуску в ідеалі потрібно готувати влітку з м'ясистих солодких помідорів, але і з зимових "пластикових" виходить зовсім непогано. Це треба обов'язково скуштувати!

Ingredients

Помідор

2 шт
Сир сулугуні

4 ломт.
Часник

2 зуб.
Кінза

1 веточ.
Сіль

1 щепот.
Перець чорний

1 щепот.
Олія

1 ч. л.
Перець червоний пекучий

8 ломт.

Cooking

С помидоров снимаем кожицу, у летних помидоров её можно и оставить. От шарика сулугуни отрезаем 4 ломтика, толщиной 0,5-0,7 см. Духовку включаем на разогрев до 200 град. С.

Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем половинки помидоров разрезом вверх. Солим и перчим помидоры.

На помидоры выкладываем ломтики сулугуни. Ставим форму в разогретую духовку на 15 минут.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Вынимаем форму из духовки. На каждую половинку помидоров выкладываем немного чесночной кашицы, по 2 колечка острого перца и украшаем листиками кинзы.