Description
І знову готування перевірених, улюблених страв з Zepter-правил і в посуді Zepter. Салат вийшов не тільки красивим, але ще й дуже смачним. Овочі зберегли не лише свій колір, а й усі свої смакові якості, а заправка наголосила на смакі кожного інгредієнта.
Ingredients
-
Буряк
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Олія
2 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Опеньки
1 бан.
-
Зелень
1/ пуч.
Cooking
Морковь, свеклу нашинковать на терке, лук порезать (натереть) тонкими кольцами.
В кастрюлю выкладываем свеклу, разравниваем.
На свеклу - слой моркови.
На морковь - лук. Т. к. в свекле и моркови не достаточно жидкости, я добавила 1 ст. л. воды.
Закрываем кастрюлю крышкой, на среднем огне доводим стрелку термоконтроллера до начала зеленого сектора (следим по внешнему сектору, т. к. мы готовим овощи без жарки, а в собственном соку). Затем огонь убавляем до минимального (или ставим на самую маленькую конфорку). Готовим овощи 10 мин. Следим, чтобы стрелка термоконтроллера была в середине зеленого сектора. Через 10 мин. огонь отключаем, кастрюлю снимаем с плиты и даем "потомиться" нашим овощам еще минут 10.
Готовим заправку: в мисочку добавляем растительное масло, соевый соус, черный перец. Перемешиваем.
Маринованные опята откинуть на дуршлаг и дать стечь маринаду.
В остуженные овощи добавляем грибы, чеснок, пропущенный через пресс и заправку. Перемешиваем
Добавляем порезанную зелень и еще раз перемешиваем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.