Description
Пропоную вам свій варіант теплого овочевого салату. Готуємо його часто, у сезон овочів. Мінімум зусиль, максимум насолоди. Почнемо...
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Гриби
1 бан.
-
Сіль
1 щепот.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Помідор
2 шт
-
Кунжут
Cooking
Основные ингредиенты.
Сначала нарежем баклажан соломкой и посолим щепоткой соли, чтоб стек сок и ушла горечь. Отложим его в сторонку.
Нарежем кабачок, так же соломкой и обжарим на среднем огне в минимальном количестве масла, до золотистого цвета.
Далее нарежем перец ( в моем случае гогошары) дольками и так же обжарив складываем к кабачкам.
Далее так же поступаем и с луком, нарезав его на крупные полукольца и обжарив.
Выжав осторожно, чтоб не разломать, баклажаны, обжариваем и добавляем к остальным овощам.
И последними обжариваем помидоры, нарезанные так же крупной соломкой.
Грибы выжимаем от лишнего маринада и добавляем к овощам.
Во время обжарки овощей, готовим простейшую заправку из меда, соевого соуса и горчицы.
Смешиваем все ингредиенты и заправляем ими овощи. Перемешиваем. Салат готов. Посыпаем кунжутом и подаем к столу. Приятного аппетита. Спасибо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.