Description
Найяскравіший символ осені - це, звичайно, гарбуз! Не дарма її називають "королевою". Тільки при погляді на неї настрій піднімається і стає помаранчевим-помаранчевим! Печеня з осінніх овочів з фаршированими конкільйонами на конкурс "Осіннє танго"
Ingredients
-
Гарбуз
500 г
-
Картопля
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Свинина
400 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Селера кореневої
5 г
-
Куркума
1/2 ч. л.
-
Бекон
30 г
-
Сир твердий
50 г
-
Огірок
1 шт
-
Помідор
4 шт
-
Макаронні вироби
8 шт
-
Бульйон
100 мл
-
Петрушка
-
Масло вершкове
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Часть продуктов. Тыкву очистить, удалить мякоть.
Морковь, картофель и лук очистить, у перца удалить перегородки. Мясо промыть, слегка отбить, обсушить. Морковь натереть на крупной терке, остальное нарезать крупными кубиками.
Мясо посолить, поперчить и обжарить в разогретом сливочном масле до слегка коричневого цвета. Выложить на дно горшочка. В этой же сковороде спассеровать лук и морковь 3 минуты, выложить в горшочек поверх мяса.
Положить в сковороду тыкву, перец, мелко нарезанный чеснок, картофель и куркуму и обжаривать 10 минут, при необходимости добавить масло.
Выложить поверх мяса и моркови. Добавить корень сельдерея, немного мясного бульона, приправы по вкусу, поставить в разогретую до 180 гр духовку на 20-25 минут.
Тем временем отварить в подсоленной воде огромные ракушки. Так они выглядят. Откинуть на дуршлаг.
Мелко порезать бекон, обжарить в сухой сковороде до румяной корочки. Сыр натереть на терке, огурец порезать кубиками, помидоры черри дольками.
На дно ракушек положить бекон, огурец, помидоры, сверху посыпать сыром. Начинка может быть любой.
Выложить в горшочек поверх жаркого и поставить в духовку еще на 5 минут. До подачи лучше держать там же. Посыпать петрушкой. Блюдо универсальное - если добавить побольше бульона и не фаршировать конкильони, получится замечательный осенний суп!
[color=red][b]Щедрых осенних даров и хорошего настроения![/b][/color] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/16_09_10/350625.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/16_09_10/small/350625.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/16_09_10/350624.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/16_09_10/small/350624.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/16_09_10/350623.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/16_09_10/small/350623.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/16_09_10/350622.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/16_09_10/small/350622.jpg[/img][/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.