Description
Ну, от і осінь прийшла... Для мене це не найлегша пора року - стає холодно, закінчуються канікули і настає пора їхати з дому на навчання, розлучатися з рідними... Але все ж таки осінь чудова пора - стільки яскравих фарб навколо, прозоре повітря і прекрасне бабине літо! Приємно піти в ліс, назбирати грибів та створити щось смачне для всієї родини! Пропоную рецепт із осінніх дарів на конкурс "Осіннє танго"
Ingredients
-
Свинина
300 г
-
Гриби
200 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Бульйон
2 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Сир твердий
100 г
-
Вода
100 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
8 ст. л.
-
Картопля
7-8 шт
Cooking
Первым делом идем в лес и собираем грибы, наслаждаясь чудесной теплой погодой, прозрачным воздухом и природой! В наших краях лесные пожары все сожгли и высушили, поэтому нам с папой удалось собрать совсем немного, но на горшочки хватило. Конечно, за грибами можно отправиться и в ближайший магазин
Теперь следует почистить и помыть хорошенько грибы! Откинуть на дуршлаг.
Затем заливаем грибы подсоленной водой и ставим вариться до кипения. Как закипят, держим на плите минут 10-15.
Пока варятся грибы, займемся овощами! Морковь режем крупно.
Кабачок чистим от кожуры и тоже режем не особо мелко.
Картофель режем крупными кусочками
Грибы сварились! При варке они поменяли цвет, но это не страшно! Оставляем их пока отдыхать!
Свинину режем кусочками среднего размера.
Обжариваем мясо до полуготовности.
Грибы тоже обжариваем с луком.
Добавляем две ложки сметаны и немного воды.
Тушим 5 минут.
Морковь и кабачок тушим примерно 5 минут.
Теперь начинаем наполнять наши горшочки! Первым слоем - грибы
Затем - мясо
Следующими идут кабачок и морковь
Ну и, наконец, картофель! Добавляем бульон и ложку сметаны! Такие же манипуляции проделываем с остальными горшочками!
Теперь приготовим крышечки - муку, яйцо и натертый сыр смешаем и приготовим тесто! По консистенции оно должно быть плотным и не приставать к рукам!
Раскатываем тесто
Накрываем горшочек и аккуратно обрезаем излишки.
Аккуратно защипываем края. Вот что получается!
Смазываем крышечки яйцом и отправляем наши горшочки-грибочки в духовку на 40-45 минут.
Получаются они вот такие!
А вот на тарелочке!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.