Description
Шановні кухарі, картопляних запіканок на сайті 9 сторінок, і все ж таки хочу ризикнути показати вам свій варіант. Може, комусь сподобається і Ви захочете приготувати.
Ingredients
-
Картопля
1.5 кг
-
Шлунки курячі
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Баклажан
2 шт
-
Помідор
2-3 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Олія
-
Сир твердий
30 г
-
Перець чорний
Cooking
Картофель почистить, отварить (посолить). Размять в пюре с добавлением молока.
Куриные желудки почистить, отварить, мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. К луку добавить желудки - обжарить, посолить, поперчить (добавила красный острый перец 0.5 ч. л., начинка получилась остренькая), добавить специи.
Баклажан мелко нарезать, посолить (дать постоять 5-10 минут),
Промыть и добавить к желудкам, обжарить.
Далее помидоры, чеснок (почистить) мелко нарезать добавить к желудкам, перемешать (накрыть крышкой) и потушить 10 минут.
Форму смазать маслом, обсыпать сухарями. Выложить половину пюре, разровнять.
Потом нашу начинку.
Далее вторую половину пюре (можно разровнять и посыпать сыром) Мне пришло вдохновение поэтому я взяла кондитерский шприц и верх попыталась сделать нарядным.
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать на запеканку.
Поставить запеканку в разогретую духовку 200гр. до золотистой корочки 25-30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.