Description
Страва Грузинської кухні. Дуже смачна, ароматна, завдяки зелені страва. Незабутній смак! Спробуйте!
Ingredients
-
Бараніна
1.5 кг
-
Цибуля ріпчаста
400 г
-
Ткемалі
150 г
-
Кінза
50 г
-
Тархун
100 г
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Перець червоний пекучий
1 шт
-
Сіль
Cooking
Мясо нарезать мелкими кусочками
Залить водой, поставить варить, периодически снимая пену.
Когда мясо будет готово, бульон вылить в отдельную посуду, а в мясо добавить мелко нарезанный лук и тушить. Бульон добавлять по необходимости, чтобы лук не подгорел.
Когда лук будет готов, добавить бульон, столько, чтобы мясо не накрылось полностью. Затем добавить ткемали, затем вино и варить примерно минут 5, пока ткемали не станет мягкой.
Посолить и добавить зелень и перец.
Помешать, накрыть крышкой и томить 2 минуты. Блюдо готово.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.